Teriyaki Saus
Dette er en japansk saus som har blitt veldig populær over hele verden. Du kan kjøpe den ferdig men denne er myyye bedre.
Du trenger: 2 dl soyasaus, 4 dl vann, 2 dl sukker, 4 hvitlkfedd og tilsvarende mengde fersk ingefær, og litt chili, fersk eller tørket.
Grovhakk alt og legg i en gryte sammen med soyasaus, vann og sukker. Kokes i ca fem minutter. Jevnes med potetmel og siles. Sausen varer i ukevis hvis den oppbevares i kjøleskap i en tett flaske.
Sausen brukes til fisk, kjøtt, grønnsakretter og alt som skal smake litt asiatisk.
Velbekomme og lykke til.